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2015
06-17
端午節(jié),粽情濃。粽子是中華民族的傳統(tǒng)美食,在端午節(jié)包粽子更是流傳已久的節(jié)日習(xí)俗。為迎接端午佳節(jié)的到來,6月10日下午三點半,由曠遠錦江國際酒店人事部主辦的包粽子比賽在酒店員工培訓(xùn)室火熱開賽。
為配合此次比賽,酒店餐飲部特別為比賽選手精心準備了豐富的食材:五花肉、紅棗、葡萄干、糯米以及新鮮的粽葉等。比賽開始前,餐飲部總監(jiān)趙倫霞以一個傳統(tǒng)甜粽作為示范,現(xiàn)場教學(xué)如何包粽子,并傳授了包粽子的技巧和注意事項。隨即,在場的36名參賽選手隨機抽簽分為9組進行比賽。
比賽一宣布開始,選手們便飛快地包起粽子——裹粽葉、填糯米,加餡料、扎繩子,一氣呵成,技法嫻熟,緊張有序。未參賽的同事們在一旁為參賽選手加油鼓勁,現(xiàn)場一片歡聲笑語,其樂融融。
比賽以數(shù)量、外觀品相、緊實度等作為評判標準,每組限時10分鐘。最終,第六小組的四個大姐以在有效時間內(nèi)包出40個品相俱佳的粽子取勝,獲得了此次比賽的冠軍。
歡樂的時光總是短暫的,酒店同事們共聚一堂,用最有意義的方式,體驗傳統(tǒng)習(xí)俗的獨特魅力,感受曠遠的人文關(guān)懷,也為一年一度的端午佳節(jié)留下美好的回憶。(通訊員 劉珠陽)
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