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2015
06-17
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端午節(jié)，粽情濃。粽子是中華民族的傳統(tǒng)美食，在端午節(jié)包粽子更是流傳已久的節(jié)日習(xí)俗。為迎接端午佳節(jié)的到來，6月10日下午三點半，由曠遠錦江國際酒店人事部主辦的包粽子比賽在酒店員工培訓(xùn)室火熱開賽。
為配合此次比賽，酒店餐飲部特別為比賽選手精心準備了豐富的食材：五花肉、紅棗、葡萄干、糯米以及新鮮的粽葉等。比賽開始前，餐飲部總監(jiān)趙倫霞以一個傳統(tǒng)甜粽作為示范，現(xiàn)場教學(xué)如何包粽子，并傳授了包粽子的技巧和注意事項。隨即，在場的36名參賽選手隨機抽簽分為9組進行比賽。
比賽一宣布開始，選手們便飛快地包起粽子——裹粽葉、填糯米，加餡料、扎繩子，一氣呵成，技法嫻熟，緊張有序。未參賽的同事們在一旁為參賽選手加油鼓勁，現(xiàn)場一片歡聲笑語，其樂融融。
比賽以數(shù)量、外觀品相、緊實度等作為評判標準，每組限時10分鐘。最終，第六小組的四個大姐以在有效時間內(nèi)包出40個品相俱佳的粽子取勝，獲得了此次比賽的冠軍。
歡樂的時光總是短暫的，酒店同事們共聚一堂，用最有意義的方式，體驗傳統(tǒng)習(xí)俗的獨特魅力，感受曠遠的人文關(guān)懷，也為一年一度的端午佳節(jié)留下美好的回憶。（通訊員 劉珠陽）
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