千禧一代現(xiàn)在是旅行者群體的最大組成部分,這一點(diǎn)并不出乎意料之外,同時(shí)這也是為什么單體酒店人要比往年表現(xiàn)得更好的最大因素。充分了解你的業(yè)務(wù)來源以及誰是你的客人,是建立正確的收益管理的第一步。
一般情況下,千禧一代對于品牌酒店持中立態(tài)度,他們希望能夠?qū)ふ页鲋矣谝粋€(gè)特定品牌的獨(dú)特體驗(yàn)。吸引一名千禧一代旅客的因素包括城市更新項(xiàng)目以及對于這些項(xiàng)目的適應(yīng)性再利用。
記住,科技在他們的日常生活中同樣扮演著極其重要的角色,所以確保你的Wi-Fi系統(tǒng)有足夠的帶寬以滿足他們的需求。不僅每一間客房要配備,任何公共區(qū)域也應(yīng)如此,這樣才能創(chuàng)造并推動(dòng)工作和娛樂的整體氛圍。
以下是精品酒店收益管理中需要考慮的其他因素:
房間分銷
有了買家的存在,我們現(xiàn)在來看看你的理想收益組合。
對精品酒店而言,直接預(yù)訂是迄今為止最經(jīng)濟(jì)高效的收益來源,所以它始終是推動(dòng)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)到我們自己預(yù)定渠道的目標(biāo)。確定團(tuán)隊(duì)客人、全球分銷系統(tǒng)和OTAs等業(yè)務(wù)模式的百分比,決定著收益戰(zhàn)略成功與否。了解所有預(yù)定渠道的成本,能夠讓你通過評估實(shí)際的ADR以及相應(yīng)地調(diào)整客房可用率,從而正確地將所有的業(yè)務(wù)進(jìn)行分層。
設(shè)定酒店的入住率臨界值,將它作為何時(shí)提高房價(jià)的關(guān)鍵指標(biāo)。大多數(shù)情況下,客人預(yù)訂的入住時(shí)間越長,他們應(yīng)該獲得的折扣越好。最嚴(yán)重的錯(cuò)誤是,讓你的客人形成一種在最后一分鐘預(yù)定客房以獲得更低價(jià)格的習(xí)慣,可以說你是提供這種價(jià)格的罪魁禍?zhǔn)住?span>
即使沒有專業(yè)的品牌級銷售團(tuán)隊(duì)及各種營銷工具的幫助,你自己酒店的銷售工作也需要確保營銷團(tuán)隊(duì)利用正確的銷售渠道,而且必須得行之有效。
為了最大限度地提高整體利潤,需要確定酒店的理想空房率,以及確保你的收益管理經(jīng)理和銷售團(tuán)隊(duì)能夠互相理解,并且保持節(jié)奏一致。
餐飲收益
活動(dòng),是營銷戰(zhàn)略的另一個(gè)重要支柱。
雖然活動(dòng)一般不需提供大量的客房,但活動(dòng)可以幫你集聚人氣,在營銷上貢獻(xiàn)力量。如果你的酒店有獨(dú)立的餐飲部門,請好好利用這些能在幫助你實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)成功的道路上扮演著重要角色的各類活動(dòng),這一項(xiàng)也應(yīng)該納入進(jìn)你的收益策略中。
景點(diǎn)、住宿和設(shè)施
記住,目的地是決策過程中的一個(gè)決定性因素。你的銷售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該突出強(qiáng)調(diào)所有有吸引力的各個(gè)方面。請問,你的酒店是否有一個(gè)很棒的酒吧,客人可以在他們會議的結(jié)束后去小酌幾杯?一定要突出能夠?qū)⒛愕木频曜鳛槟康牡亟榻B的所有福利和禮儀設(shè)施,即使你認(rèn)為它和會議或活動(dòng)無關(guān)。如果你的酒店在福利或設(shè)施方面比較有限,那么,提供一些當(dāng)?shù)氐囊约叭魏慰赡軙状蔚皆L者的資料和信息。
努力工作,盡情玩樂的心態(tài)已經(jīng)席卷了世界各地,所以,即使客戶打算舉辦一個(gè)商業(yè)會議,他們也會探索在會議結(jié)束時(shí)有什么可以值得做的事情。
主動(dòng)適應(yīng)
和品牌同行相比,精品酒店在營銷支出方面雖然可能是一個(gè)劣勢,但他們迅速適應(yīng)變化的能力是一個(gè)相當(dāng)有競爭力的優(yōu)勢,這項(xiàng)優(yōu)勢也應(yīng)該是良好的收益戰(zhàn)略的組成部分。
利用沒有在特許經(jīng)營費(fèi)方面的支出,將這部分資金投入到營銷中。由于某些搜索引擎經(jīng)常調(diào)整其搜索結(jié)果背后的算法,精品酒店可以迅速作出反應(yīng),在搜索結(jié)果頁面上獲得更好的位置。越高的位置能直接獲得越多的預(yù)定。
收益管理永遠(yuǎn)不應(yīng)該被擱置一邊或是放在次要的地位,尤其是對于精品酒店而言。
收益戰(zhàn)略需要不斷地進(jìn)行監(jiān)測和質(zhì)疑,這樣它們才能夠隨著市場不斷發(fā)展。每天都要注意你的房價(jià),在需求旺季,更需要一天檢查多次。與酒店各部門經(jīng)理安排每周的收益會議,確保團(tuán)隊(duì)中的每位成員都了解酒店的當(dāng)前戰(zhàn)略。單體酒店有能力快速適應(yīng)市場的各種變化,所以,請利用好這項(xiàng)優(yōu)勢。
“制定它,然后忘記它”的心態(tài)需要從你的頭腦中移除,這樣才能實(shí)現(xiàn)收益成功。這個(gè)目標(biāo)可能需要你整個(gè)團(tuán)隊(duì)為之奉獻(xiàn),但結(jié)果是有極大的回報(bào)的。(摘自AHLEI)
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