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隨著整個旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，旅游經(jīng)濟逐步繁榮和活躍，整個市場對于服務(wù)的質(zhì)量和水平要求也越來越高，新的環(huán)境和變化也為酒店業(yè)從業(yè)人員提出了更高的要求。酒店擁有一支有經(jīng)驗且素質(zhì)高的人才隊伍，才能夠更好地迎接未來的挑戰(zhàn)和機遇。
盡管大家對人才的緊缺現(xiàn)狀都有同感，但是對于人才的看法卻不盡相同，來自國際飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會(簡稱IHMA)職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展研究委員會委員、法拉帝國際酒店及度假村集團總裁曾顏認為：“一個合格的酒店職業(yè)經(jīng)理人必須要有嫻熟的專業(yè)技能和技巧，要有高超的領(lǐng)導(dǎo)能力與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，最重要的是要有高尚的職業(yè)情操和職業(yè)準則?！?/SPAN>
曾顏是宗圣曾子第75世裔孫，在國際酒店集團工作多年，因為有著這樣的背景，他一直在將中華文化與國際酒店管理文化相融。對于中國酒店業(yè)長期以來的教育培訓(xùn)，他總結(jié)為“相對教條，缺乏活力”。
在過去很長一段時間里，整個行業(yè)有著不健康的發(fā)展勢頭——盲目發(fā)展，導(dǎo)致酒店業(yè)呈現(xiàn)拔苗助長之態(tài)勢。一味追求大學(xué)文憑導(dǎo)致職業(yè)教育缺失，使得中國職業(yè)院校培養(yǎng)出來的學(xué)生能動性與創(chuàng)造性得不到擴展與提高，缺乏實踐能力。加之，大量的社會招聘和復(fù)制式訓(xùn)練模式，使得酒店從業(yè)人員專業(yè)程度不高而職位過高的現(xiàn)象成為不正常的常態(tài)。
曾顏告訴邁點網(wǎng)記者，人才一定要通過循序漸進的培訓(xùn)方式加以針對性訓(xùn)練，著重培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)與技能技巧。國外的教育培訓(xùn)相對來說比較活躍，人員的能動性和主動服務(wù)意識都會得到提升，動手能力和理論知識也融入較快，中西兩種教育體制應(yīng)該融合起來。
今年9月24日，曾顏受邀擔任國際飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展研究委員會委員一職。對于這一組織，他表示，IHMA應(yīng)該要成為飯店職業(yè)經(jīng)理人的搖籃，要做飯店職業(yè)經(jīng)理人的橋梁。IHMA同時要成為培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人的平臺，在行業(yè)培養(yǎng)出能領(lǐng)導(dǎo)中國飯店行業(yè)的生力軍和領(lǐng)袖。他希望，未來中國的酒店職業(yè)教育能夠培養(yǎng)出更多適合中國本土的可造性和實用性人才，這也是其加入IHMA的初衷。（摘自邁點網(wǎng)）
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