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近日，“2014年度酒店業(yè)最具影響力品牌頒獎盛典”在北京召開，60家酒店品牌高管共聚一團(tuán)探討酒店行業(yè)未來的發(fā)展方向以及品牌影響力的打造。華僑城股份公司總裁助理、酒店物業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理金陽表示現(xiàn)在很多酒店正在被“綁架”。  

好面子 酒店被地產(chǎn)“綁架”

在金陽看來，目前酒店業(yè)最大的困境就是酒店業(yè)在一定程度上受到了房地產(chǎn)業(yè)的“劫持”。眾多開發(fā)商通過酒店取得房地產(chǎn)溢價，卻忽視了酒店自身的發(fā)展，包括盲目引進(jìn)外來品牌，而不肯下功夫打造自有品牌，造成了資源的浪費(fèi)，丟失了在酒店行業(yè)的話語權(quán)。

目前，中國不少地產(chǎn)商仍依托星級酒店的吸引力，捆綁開發(fā)模式，打造配套的地產(chǎn)項(xiàng)目。這個現(xiàn)象的出現(xiàn)主要是因?yàn)橹袊鴩樗蕖Ｈf豪國際集團(tuán)中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展高級副總裁林聰曾表示，現(xiàn)在很多城市關(guān)注的不是市場的需求點(diǎn)，而更多的是注重“面子”工程。

其實(shí)正確的酒店開發(fā)模式和建造程序應(yīng)該是這樣的：通過全方位且最為嚴(yán)密的市場調(diào)研，針對目標(biāo)客戶群體做出準(zhǔn)確的定位；然后依據(jù)這個定位確定好最適合市場的酒店設(shè)計(jì)方向。因?yàn)榉桨负鸵?guī)劃對于酒店未來的經(jīng)營和創(chuàng)收，將起著決定性的作用，而同時設(shè)計(jì)出完美的酒店也能相對使?fàn)I運(yùn)成本減少最終實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。但是現(xiàn)在很多酒店已經(jīng)“淪為”城市綜合體的附屬品。那我們酒店業(yè)如何才能從這個桎梏中解脫出來？

創(chuàng)建自營品牌 掙脫枷鎖

金陽在提出問題的同時也提出了解決方案，那就是真正的發(fā)展自有品牌。目前，依托母公司華僑城集團(tuán)的強(qiáng)大實(shí)力，華僑城酒店已經(jīng)開發(fā)和管理近30家個性鮮明的主題酒店。 與此同時，華僑城酒店正在與華僑城旗下主題公園、生態(tài)旅游、都市娛樂、主題社區(qū)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)品共同構(gòu)成完整的旅游度假區(qū)；尋求在中心城市的中心地段建設(shè)酒店綜合體，以“酒店+可售物業(yè)”的模式進(jìn)行拓展。可見，“酒店+地產(chǎn)”這個模式對于酒店行業(yè)發(fā)展而言仍具有非凡的意義。

目前，放眼中國酒店業(yè)，“酒店+地產(chǎn)”模式做的比較好的主要是萬達(dá)、綠地、碧桂園以及世茂等地產(chǎn)大佬。以萬達(dá)為例，作為萬達(dá)發(fā)展的第三階段，城市綜合體將酒店作為其必備的組成部分納入其中。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2014年底，萬達(dá)在53個城市擁有62家已開業(yè)豪華酒店，總客房數(shù)量19165間，其中35家為自營酒店，27家由全球知名的第三方酒店管理人經(jīng)營。2014年，萬達(dá)新開業(yè)酒店18家，全年經(jīng)營收入達(dá)到了40.08億元。作為集團(tuán)的一把手，王健林更是對萬達(dá)酒店版塊寄予厚望，他曾公開表示，希望萬達(dá)酒店能走向世界。據(jù)了解，到2015年，萬達(dá)開業(yè)的五星級自有品牌酒店將超過60家，在世界8-10個主要城市建設(shè)萬達(dá)酒店。而這都立足于萬達(dá)對酒店這一板塊的用心經(jīng)營。這不，王健林親自點(diǎn)將，將原喜達(dá)屋大中華區(qū)總裁錢進(jìn)收入麾下。

以消費(fèi)者為中心 提高品牌忠誠度

羅馬并非一日建成，酒店品牌更是如此。在自營品牌的建立過程中，我們往往會面臨一些問題，比如說品牌忠誠度低、品牌價值影響力小、品牌管理標(biāo)準(zhǔn)弱、品牌建設(shè)慢等。現(xiàn)在酒店市場不斷被細(xì)分或重組，消費(fèi)者的習(xí)慣更是不斷轉(zhuǎn)變，那我們自營品牌該如何發(fā)展呢？首先需要解決的就是品牌忠誠度問題。

金陽表示：“品牌發(fā)展的唯一方向就是不斷研究滿足消費(fèi)者需求的變化?！罢^英雄所見略同，綠地國際酒店管理集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理李瑞忠也對此深有體會，他表示：“酒店運(yùn)營必須從‘以品牌為中心’轉(zhuǎn)變?yōu)椤韵M(fèi)者為中心’。”只有讓消費(fèi)者在不同區(qū)域、不同時間加強(qiáng)與品牌的交流和溝通，經(jīng)歷品牌所帶來的獨(dú)特體驗(yàn)，才有可能不斷加強(qiáng)消費(fèi)者對于品牌的認(rèn)知和忠誠度，將他們化身為品牌的傳播者。

雖然現(xiàn)在很多國際酒店集團(tuán)正在變賣資產(chǎn)，走“輕資產(chǎn)”運(yùn)營路線，但是“酒店+地產(chǎn)”的模式仍會是中國酒店業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動力，但是兩者能否結(jié)成穩(wěn)固的關(guān)系，通過規(guī)模效應(yīng)建立企業(yè)自身的“酒店”產(chǎn)業(yè)，仍需雙方持續(xù)的努力。（摘自邁點(diǎn)網(wǎng)）